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其他新聞
100道經典蛋料理
本書特色 ※本書詳細公開蛋的各種烹調法，讓讀者在家下廚也可吃得到蛋的各種美味。※內容包含〈蒸蛋〉、〈煮蛋〉、〈炒蛋〉、〈煎蛋〉、〈炸蛋〉、〈滷蛋〉、〈燒蛋〉、〈拌蛋〉、〈烤蛋〉等九大單元，提供讀者實用又多樣化的選擇。內容介紹 蛋是最物美價廉的食材了，體積雖小，營養卻最豐富，比起其它材料的保存也最容易，即使只有單一材料，也能在任何時間烹調出最快速又美味的菜餚，這就是蛋這種食材在生活中最經濟實惠的特質。 本書除了介紹各種蛋的種類、選購和保存方法外、最大的特色是關於各種蛋的做法和吃法，分別以「蒸、煮、炒、煎、炸、滷、燒、拌、烤」的方式變化出一百種不同的菜色，讓讀者可以從中選擇喜歡的口味。 蛋的烹調看似簡單，但即便只是蒸一碗嫩呼呼的水波蛋，或是煎一顆黃橙橙的荷包蛋，都有一些值得注意的秘訣，例如水與蛋的比例、火力大小的控制，時間的拿捏等等，這些小竅門就是讓很多讀者必須經由經驗傳承才能恍然大悟的所在，本書的特色不但逐一將每種蛋的特性做解析，也將每一道菜的製作重點一一說明，讓讀者百分百不失誤，除了大眾化的口味還有許多您不知道的吃法，都在書中一一示範，對喜歡吃蛋的人來說，有一百種風味足夠您一一品嚐呢。
作者簡介
梁瓊白從事烹飪教學及寫作二十五年歷任台視、中視、華視烹飪節目主持人漢聲電台、中廣公司烹飪主講民生報、中國時報、中華日報、自由時報專欄主筆著作「梁瓊白教你成為廚房高手」、「懶人做菜」、「大忙人輕鬆煮」、「懶人滷菜」、「用烤箱做菜」等作品120冊。
自信就是魅力
──擁有自信的人，最有魅力
鮑里索夫曾說：「要相信你是有能力
的人，如此一來，許多事情就會成為可
能。」的確，我們應該要有自信心，必
須相信自己是有能力的，而且，要不惜
任何代價，把這種能力發揮出來。
本書特色
考利曾經寫道：「自信是什麼？從本質上來說，是對人生價值的自我表現，是對自我能力的堅定信賴。」
因為，一個人如果自慚形穢，那麼他就不會成為一個有用的人，如果不覺得自己聰明，那麼也就無法成為一個聰明的人。
只要我們能把自信的陽光裝進自己的心中，那麼再大的風浪，也會被我們打敗，因為「信心」在任何時地都是一股支撐生命渡過難關的力量。
笑笑而忘掉，總比愁眉苦臉地記住要好得多。無論遇到什麼讓自己不如意的事，只要我們把臉孔朝向陽光，自然就看不到陰影。人活著就是要讓自己快樂，自信是希望的明燈，它指引著你從危險的峽谷中，步向坦途，使你獲得重生，得到新的希望，進而讓你的夢想有實現的一天。
作者簡介
Joseph F. Newton博士，聞名美國的激勵大師兼心靈演說家，擅長以引人入勝的小故事探討人生哲理與日常生活議題，以親切幽默、激勵鼓舞的演說及文章幫助過無數徬徨迷惘的青年，走向幸福的康莊大道。
祛除體內濕氣先養好脾胃！多吃黃色食物、動腳趾效果好
【華人健康網圖文提供／奇点出版】養好脾胃，防治濕熱無須愁
清代醫家章虛谷說：「胃為戊土屬陽，脾為己土屬陰，濕土之氣，同類相如。故濕熱之邪，始雖外受，終歸脾胃也。」所以，防治濕熱，養好脾胃很關鍵大里紗簾設計推薦。
◆做法：每頓飯後，將雙手搓熱，疊放於上腹部，按順時針方向輕輕環轉推摩，自上而下，自左而右，每次20～30圈。
◆功沙鹿木竹窗簾效：**促進胃腸消化功能及腹腔血液循環。
多動腳趾也可養脾胃
中醫認為人體十個腳趾分別與臟腑相通，即大腳趾對應肺和大腸，二趾對應脾
和胃，三趾對應心和小腸，四趾對應肝和膽，小趾對應腎和膀胱。所以刺激腳趾，能透過經絡反射到相應的臟腑器官，從而有效調節臟腑功能，使其正常運行。平時不妨多做用腳趾抓地或抓鞋底的動作，每次5分鐘左右即可，可以兩腳同時進行，也可分別進行，每天2～3次。
本文出自奇点出版《補身體的虛：陽虛、陰虛、血虛、氣虛、濕虛，調養五虛體質》
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