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其他新聞
零負評！柔軟溼潤蛋糕：關鍵配方大解密，絕佳口感連職人都驚豔
發掘鮮奶油與蛋糕的全新美味關係，
引爆驚喜的柔軟溼潤魔力！
關鍵配方就在於——將鮮奶油溶入麵糊中！
外型更蓬鬆 × 口感更滑順 × 奶香更濃郁 × 脂肪熱量更低
本書將甜點配角鮮奶油變成主角，以全新配方，收錄蛋糕界四大天王：海綿蛋糕、戚風蛋糕、磅蛋糕、起司蛋糕，以及杯子蛋糕、瑪芬、司康、泡芙、鬆餅等甜點，顛覆傳統的Q彈扎實，將香濃輕柔口感一次呈現！
本書特色
☆利用鮮奶油特性，輕鬆烤出蓬鬆蛋糕
總是當作蛋糕裝飾或夾餡材料的鮮奶油，此次一躍成為蛋糕製作的關鍵。利用鮮奶油中的脂肪能包覆空氣的特性，打發後直接將它溶入麵糊，不需改變原本就熟悉的製作程序和技巧，就能將蛋糕烘烤的蓬鬆柔軟。
☆不必費時費力，即可嘗到滑順口感
若想讓蛋糕的口感溼潤可口，就必須在蛋糕微涼後塗抹上糖漿，再放進密封容器裡靜置一夜。但現在再也不需如此費時費力，只要加入鮮奶油製作，瞬間就能擁有柔軟溼潤的蛋糕質地，一出烤爐即刻品嘗美味。
☆製作過程簡單，詳細圖解一目了然
製作過程中用到的材料與道具很少，減少準備和清洗的時間。而且全書以Step by step的方式圖解，即使是新手也能零失敗。另外，每一個步驟皆以近距離拍攝方式，清楚呈現關鍵作法或材料狀態，讓讀者能迅速掌握製作訣竅。
☆巧妙替換奶油，破解鮮奶油熱量迷思
鮮奶油常給人高熱量的印象，但事實上，其脂肪比遠比奶油低。而且以鮮奶油巧妙的取代部分奶油分量，甚至不加入奶油，反而更能做出香醇輕盈、不造成身體負擔的蛋糕與甜點，瓦解大家對鮮奶油擁有高熱量的想法。
日本讀者真情流露，感動推薦！【日本亞馬遜網站讀者評價】
＊不使用奶油這點很棒！我正在減肥，不使用奶油等於低卡路里，而且用到的材料與道具都很少，有照片的食譜對初學者而言很親切，又很簡單。明明沒用奶油，卻能做出封面那種蓬鬆的起司蛋糕，真的是很好吃。 ─── 讀者kht
＊我不太會做甜點，但是用鮮奶油居然可以做出蓬鬆的蛋糕，這讓我覺得不再需要為了過去的失敗煩腦，今後也一定會更懂得怎麼做蛋糕。原以為使用鮮奶油會使卡路里增加，但是鮮奶油的使用反而使熱量降低，這點真是讓我淚流滿面，原來可以透過這麼創新的點子，這麼簡單地做出甜點。─── 亞馬遜顧客
＊為了送朋友手工禮物而買了這本書，以為第一次做會失敗，結果居然做得不錯。書中把材料的攪拌方法與烘烤的火候講得連初學者都看得懂，而且也沒使用什麼特別的道具。─── 亞馬遜讀者
＊試作過磅蛋糕，做的時候想「用鮮龍井訂做窗簾設計推薦奶油代替奶油應該可以吧！」結果做得很棒。 ─── 讀者 がっこ
艾丹之路
這是一本感人至深的倫理故事。作者描寫自己的孩子－－艾丹，在出生數天後即呈現了癲癇的症狀，經查明是大腦先天的畸形。從此以後，苦難和困厄就纏繞了這對父子。身為父親，他他並沒有盲目抱怨命運，而是從中國道家智和對兒子深切的愛出發，不斷努力保護兒子的生命，扶持兒子成長。雖然艾丹終其一生都將是盲、聾、啞、傻，但是父親的行為展現了人道的勝利、生命的勝利以及責任和愛的勝利。>
郵政劃撥戶名：台灣關懷長期呼吸照護兒童病友會
帳號：19712003作者簡介薩姆．克蘭（SAM CRANE）是美國馬薩諸塞州威廉姆斯學院亞洲研究和國際政治學教授。他的各本關於亞洲問題的學術著作在國際政治界頗有影響。他為了兒子艾丹寫的許多文章經常見諸>等著名媒體的報端。同時，作為一名漢學家，薩姆．克蘭對於中國文化也深感興趣。經常訪問中國的多所名牌大學，進行學術交流活動。
神一般的剪髮技術 汪星人巧變泰迪熊
Yahoo奇摩（新聞）
很多主人喜歡幫毛孩做造型，不僅讓毛孩面容煥然一新，造型越是亮眼，出門越是吸引眾人目光，令主人臉上有風。影片中這隻狗狗的主人想幫牠剪個新髮型，沒想到一剪下去不得了，新髮型襯托著狗狗的頭型，使汪星人看起來簡直有如變身成泰迪熊，讓人傻傻分不清楚牠是狗是熊。不仔細一看，還以為家中買了一隻會動的泰迪熊玩偶呢。
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