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其他新聞
只吃好東西：前蘋果日報美食組長教你挑好食
每當掏出名片，秀出我是美食記者的身分，大家幾乎都會羨慕地說：「這世界上居然有這種行業」，要不然就是「哇！好幸福喔，這真是夢幻的工作耶！」感覺上我們好像天天出入大飯店（事實上也是），餐廳老闆、公關把我們捧上天，大家都以為美食記者只是懂吃飯的飯桶，其實美食記者也需要扮演狗仔的角色，我在報社期間就曾經幹了二次狗仔，一次是冰館無預警關門，一次是資生堂董座驚傳婚外情，身為美食記者的我，都從餐廳老闆下手追蹤，殊不知名人在吃喝之間，跟誰？在哪？常會透露出不少訊息。
感覺上跑美食好像很吃得開，很威風，事實上吃鱉的事也不少，像被鼎鼎大名的吳寶春師傅威脅、差點被法國主廚控告的事情啦，都深深的烙印在我的心中。當時吳寶春師傅還沒得獎前，天天窩在八里中華穀類食品工業技術研究所練習要去法國比賽的麵包，為了搶獨家，不但千里迢迢的找到那個鳥不生蛋的地方，還得說服他接受採訪，「你就一手拿舊愛紅酒桂圓，一手拿新愛米釀荔香這樣讓我們拍個畫面。」，誰知這張照片也會出事，就在我的新聞要上稿前，他很痛苦的要求我把那張照片拿掉，「否則我將取消去法國比賽…」我哩咧，這下換我頭痛，為了不阻礙他為國爭光，我掙扎很久，忍著被罵到臭頭的決心挺他，果然傳來捷報，我的犧牲總算還有點代價，記得當時寒風冷颼颼，我們還將他親手做的麵包切給路人試吃評鑑，很多人有眼不識泰山的人居然拒吃，你看看，現在要吃吳寶春的麵包，就慢慢排隊吧！
三餐老是流浪在外
天天都要找出一家值得報導的好餐廳，美食記者三餐都必須流浪在外，到處去餐廳匿名試吃，所以才是「不是去餐廳的路上，就是在餐廳」如此的辛勞換來的往往是，「你們不是收人家廣告嗎？」要不然就是，「還不是餐廳老闆請你吃飯…」。（抱歉，我們是可以報公帳的。）
還記得很多年前，晚上因為要找麻豆很愛去宵夜的「先進海產店」，我迷失在延吉街的巷弄中正滿頭大汗時，看到街角的豆漿店燈火通明，於是便停下車想喝一杯豆漿解解渴，「老闆，我要一杯冰豆漿！」老闆見我只點豆漿開始便遊說我說：「小姐要不要點一籠小籠包啊！我們的小籠包很讚，口味絕對不會輸『鼎泰豐』，是因為我們地點在巷子內所以才沒有大排長龍喔！」
一聽到『不輸鼎泰豐』，記者的俠女精神就來了，路見不平拔刀相助是絕對要的，我心裡OS想著說，「如果真的有這般好手藝，那我報導這家店不就是獨家…哈哈，得來全不費工夫，心裡正盤算著，這下子發了…」為了確保品質，我把減肥這檔事先放一旁，就不管三七二十一叫了一籠。
沒多久後，亂七八糟粗細不一的薑絲送上桌後，我一看就有了不祥的預兆，沒想到接下來的小籠包也是一整個災難，老闆興沖沖地問我：「怎樣？好吃嗎？」我說：「你想聽真話？還是假話？」老闆心臟很強的說，「當然是真話！」當然我也直話直說：「差很大耶！」只差沒說你吃過「鼎泰豐」嗎？沒想到老闆更是惡毒，回我這輩子都不會忘記的幾個字，「你根本不懂吃！」，我差點從椅子上摔下來。
說正格的，自以為是的老闆和主廚我見過太多了！一天到晚怪東怪西，不是經濟不景氣，就是客人不懂吃，要不然就是說：「記者，都嘛亂報啦！」如果準備好了，機會來了，遲早都是臨門一腳而已的，如果自己偏偏技術不如人，卻不虛心求教，只一天到晚抱怨地點不好，那就大錯特錯了，人家有的餐廳走出特色，在天涯海角生意還是搶搶滾，這還要怪命不好嗎？
只吃好東西
吃美食不是只為了工作，雖然美食記者的生涯很緊湊，報導過的店家無數，但我從來沒有因此疲乏而對這份工作失去熱度，反而愈吃愈快樂，愈吃愈清楚好店家、好食材跟好料理在哪裡？卸下職務後，我也會享受烹飪的樂趣，與三五好友們分享我的私房菜。前一陣子塑化風波的影響，讓許多人憂心忡忡，食品追溯到源頭每個環節都出現了問題，被黑心食品毒害多年，消費者終於警覺地正視這個問題，「我們每天究竟吃了什麼？」「而那些被大眾認定好吃的食品，對你我來說真的安全嗎？」
這就是我們矇著眼過生活的後果，在得過且過的狀態中，我們認知不清、不懂得好東西真正的定義、不懂得分辨好與壞之間的落差不是用食物本身的成本來定義，而是背後的每個環節將會如何反應在現實中，這本書就是為了這樣的目的而誕生。
作者簡介
美食觀察家? 張瑀庭Lily Chang
一直在傳播媒體界工作， 14年來做過報章雜誌、週刊，期間也曾在學校擔任餐飲老師，可說參與和見證了台灣人對美食最狂熱的年代。經過多年的採訪經驗，累積不少餐飲經驗和人脈，平日除了閱讀各類餐飲書籍、雜誌充實自己，並常參加國內外的食品展，親自體驗不同的餐飲文化。閒暇時，喜歡在國內或國外四處旅行，透過吃吃喝喝得到不少靈感，這也就是為什麼我的報導總是能第一時間反映流行，同時又兼具實用和趣味。
在《蘋果日報》美食組擔任組長期間，我的工作內容必須負責統籌、規劃北、中、南三地的美食版，並親自帶領和調度9位記者，為了搶獨家報導和餐飲新知，更讓我培養出敏銳的觀察和議題整合的能力。
在港商《壹傳媒》10年的嚴格訓練下，我領悟到求新求變，以及擁有獨到見解的重要性，新聞不但要在地化，也要貼近消費者。我喜歡有趣的生活，也熱愛生活美學。
現任：
國際藝術公益協會社長
100年度新北市餐飲業衛生品質提升評鑑委員
中廣《實在□有味》單元主持《只吃好東西》
《魅麗》雜誌有機生活專欄作家
部落格：Lily’s Life Style?? lilylifestyle.pixnet.net
FB粉絲團：只吃好東西
個人信箱： lily1745@hotmail.com
令人怦然心動的3日奇蹟整理術！
一生就等這一本！
★大排長龍、預約要排半年的日本收納顧問第一本書轟動上市！
★日本上市一個月緊急再刷，銷量突破20萬冊！
★日本亞馬遜讀者4顆星好評推薦，書店鋪天蓋地強力放送！
★日本媒體爭相專訪，躍升新一代「家事女王」！
?成功人生整理術的2大關鍵，就是：「理想的生活」和「家」！
?奇蹟的「３日整理術」，讓惱人的家事「掃除、洗衣、料理」完全變輕鬆！
?維持一個「整齊清潔的家」的關鍵祕訣，就是永遠不再變雜亂！
★奇蹟的「３日整理術」，讓你整齊清爽一輩子！ ★
?第一天→整理櫃子?衣櫥：學習嚴選物品！
?第二天→清掃廚房?盥洗室：設計良好動線！
?第三天→收納客廳?玄關：固定重置工作！
只要這３天，從此以後都不會再亂了！
這是一本家事整理書，也是引領你邁向理想生活的改造指南！
打造舒服、人人都愛的居家環境就從「整理」開始
「整理」是有步驟的，胡亂收納只會越來越亂，重蹈覆轍！
從現在開始，跟著日本家事女王石阪京子，開啟收納之鑰……
本書特色
已經出版過很多整理術書籍的日本，為何又因為一位家政婦──石阪京子，再度掀起收納的話題？如果你曾經看過很多整理書，但仍無法收拾好住家，那麼，這次你一定要再次相信《3日奇蹟整理術》！
「資深整理收納專家」石阪京子，已經幫助300個雜亂住家成功收納整潔！而本身懶散、隨便個性的她，因為經歷孩子車禍後，必須坐輪椅活動時，更能體會到住家整理的真諦──打造一個「理想便利生活的家」，而憑藉著這一點，作者利用短短3天分區進行整理，並且一步一步達到最佳狀態的居住空間。
然而，她親自處理的案例有限，又心繫著希望每個家庭，都能擁有適合自己的生活空間，她將所學所悟，都化成淺白的文字，實用的方法集結成書，希望能帶給更多家裡雜亂無章，因此還造成家庭失和的朋友們一些指引和方向；她深信「家」是一切的根基，將住家隨時保持在整潔安穩之中，更能有效率的執行各項事務！
本書5大特點，讓你維持美麗的住家！
★特點1?日本最強「家政婦」出馬！──超過300個實證案例，給你最紮實的整理撇步！
身為房地產老闆娘，並考取日本「整理收納專業顧問」執照，每天都在處理與「家」有關的事物，不僅透徹了解每個顧客對於家的定義，以及一整間房子整理就緒的期待，為了希望讓大家更快達到自己理想「家」的生活，研究出一套快速輕鬆的整理術。第一次，她累積自己上課內容和學員的見證，化成簡單淺白的文字，細心叮嚀，並把你當成朋友的心情，絕不藏私的集結成書，傳授所有居家收納的「眉角」！
★特點2?只要奇蹟の3日整理術！──只要做對整理順序，分區進行收納最有效率！
你覺得大掃除要花多少時間？你真的了解如何開始整理住家嗎？還是，你只是將東西不斷地塞進收納箱，以為「眼不見為淨」就是整潔嗎？……事實上，整理第一步必須要進行「思想改革」先拋開以前舊有的整理陋習。先想像自己希望住在什麼樣的居家環境裡，接著，透過正確的整理順序，從裡到外，設計出適合家族成員的生活動線，只需要3天就能一步一步邁向理想的生活，成就自己最美好的居住品質！
★特點3?職業婦女、懶人皆適用！──絕不會有壓力負擔，每天15分鐘永遠都不亂！
京子老師婚前是個熱愛名牌，並擁有很多時尚服飾，同時也是個懶散的女人。當她結婚後，不僅要幫忙老公事業，還陸續遇到婆婆生病、兒子車禍的打擊之下，為了不讓家裡亂了套，她研究出一套快速、簡單的住家整理術。因此，職業婦女或是懶惰的「魚干女」都不需要有負擔，可以先從抽屜、衣櫃開始整理起，並養好每天15分鐘「重置工作」順手將物品歸回原位，那麼家裡永遠都是亮麗如新。
★特點4?掌握祕訣，步步都驚奇！──隨著時代變遷，讓數位化也加入收整行列！
如果你是因為很多回憶物品無法割捨，而把家裡堆得滿座山的人，則可以多利用智慧型手機，拍照下來製作成寫真集，還能經常翻閱。或是，家裡常累積在桌上的發票、帳單、通知單、甚至是保險單，都可以利用便宜的資料夾收集起來，並放在家裡的「黃金區域」，讓家族成員能觸目所及，都能確實找到東西。不僅如此……書中還教了許多收納整理的祕訣，讓你一看就會，跟著做讓住家充滿驚奇的美景。
★特點5?不僅整理，還能豐富心靈！──助你逃脫「阿雜」的密室，讓生活更有樂趣！
當你將一整間房子都整理就緒之後，做起家事來更是輕鬆愉快，生活方式也會有所改變。然而，真正完美的住家整理方式，並不只是將房間整理乾淨而已，關於打掃、洗衣服、做菜時的行動方式也會更得心應手。用最少的時間整理住家，就會有更多的自由去學習事物、培養喜好，不僅能豐富心靈，讓你從不暢快的密室逃脫出來，更能享受人生的自由自在！
卡達皇室收藏的珍貴珠寶 威尼斯展出遭竊
義大利水都威尼斯，今天（1月4日）驚傳珠寶竊案，被偷的是卡達皇室收藏的貴重珠寶，價值約1000萬歐元，約3600萬新台幣。
被偷的是1對蒙兀兒時期的耳環和胸針，這3件珍品原本是在威尼斯展出，沒想到1月3日展覽最後一天的展出期間，現場警鈴突然響起，等到警方到場後，珠寶早已不見，竊賊也早就消失無蹤。
警方表示竊賊手法相當高明，有效延後警鈴大響的時間，讓他們有足夠時間犯案離場，但警方也表示，他們也很難把偷來的珠和平紗簾設計推薦寶拿到黑市銷贓，因為他們偷走的珠寶實在太有名氣了。
（民視新聞綜太平繃布合報導）
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