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大廚在我家(4)大廚常備菜:4大工法 X 17種基本法 X 60道超下飯食譜!
4大工法 X 17種基本法 X 60道超下飯食譜
沒時間餐餐煮,卻又不想一直外食或吃剩菜?
看名廚保師傅出手拯救忙碌的煮婦煮夫,
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鹹蛋煸苦瓜、香干筍菇雪裡紅、咖哩肉末茄子、冷式乾煸四季豆、酒醋彩椒……
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【菇蕈類】
紹子番茄燒木耳、西芹香辣川耳、醬滷冬菇、涼拌杏鮑菇……
【豆類與加工品】
芹菜肉絲豆干、XO醬拌豆皮、椒麻如意菜、南乳滷花生、紹子酸菜炒毛豆……大甲訂做窗簾設計推薦
一般人想到常備菜,腦海中不是浮現加熱走味的剩菜,就是冷冰冰的涼拌菜或醃漬食物,令人食欲低落。其實,常備菜有無限可能,它也可以像剛煮好的料理般噴香、誘人,但是要做出好吃、耐儲存的常備菜,可是大有講究!
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天賦卡
天賦卡以多元特質理論為基礎,運用視覺化圖像,讓使用者探索自己的特質能力,以及應用特質的可能方式,開啟多元智能的內在旅程。
內容:圖卡64張、使用說明2張、配件1張
圖卡分為八種顏色,各八張,每種顏色代表一種特質能力。正面以全彩圖像設計,去除文字的暗示性,給使用者最大詮釋空間,進行主動式的意義投射與自由聯想。
圖卡背面包括特質圖畫、文字描述,並以不同底色代表各項特質能力。特質顏色的對照,請見使用說明。
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極地大陸氣團8日來襲 下周低溫下探7度!
受南方雲系及東北季風影響,今(6)日全台各地雲量多,部分地區有下雨的情形。溫度方面,北台灣白天高溫約19度到21度,夜晚及清晨低溫約16到18度;中南部及花東白天高溫約23到25度,低溫則約17到19度,民眾務必留意早晚溫差。
中央氣象局預估,從明天開始,鋒面將逐漸接近,預計下周一鋒面將通過,各地降雨越趨明顯,中部以北、東北部地區及各地山區發生局部大雨的機率大,部分區域還可能會有打雷的情況。
氣象專家吳德榮在「三立準氣象·老大洩天機」專欄指出,下周一(8日)「極地大陸氣團」推動冷鋒南下,各地有雨、氣溫驟降、愈晚愈冷(北台灣沿海降至11度左右)。周二(9日)冷鋒通過,天氣由濕冷晚轉乾冷(北台灣沿海最低溫約在9、10度左右);周三(10日)至周六(13日)清晨「極地大陸氣團」籠罩,都是晴冷的天氣,白天有陽光、減緩冷空氣的影響,早晚輻射冷卻作用、則更添冷空氣的威力,氣溫會降得很低,沿海空曠地區於周四、五(11、12日)清晨,有機率降至7、8度左右。
而從下周二(9日)開始,冷氣團將壟罩台灣至下周五(12日),台南以北及東北部清晨及夜晚的低溫將下探8至10度,空曠地區甚至下探至7度左右,高屏及花東也可能來到11至13度左右。
另受到東北風影響,台灣沿海空曠地區風勢較為強勁,中部以北、東半部(含蘭嶼、綠島)、恆春半島及澎湖、金門、馬祖易有8至9級強陣風,民眾要若進行海上作業,務必注意自身安全。
空氣品質部份,除了高屏地區為橘色提醒,金門、竹、苗中部雲嘉南一帶普通等級,北部、宜蘭、花東、馬祖、澎湖皆為良好狀態。
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