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其他新聞
阿芳的10分鐘上素菜
素食食材非得選加工品？素食料理一定要油滋滋才好吃？
其實只要是自然的蔬食材料，加上燙、拌、蒸、煮等料理手法，更能輕鬆做出素食的真美味！
阿芳老師特別為吃素的朋友設計了「基礎篇」─素高湯的簡易熬製法；豆包變素肉絲、百頁豆腐變素雞米……，等家常素材巧巧變；素食開胃醬料的製作。並將100道素料理，細分成─燙拌小菜、蒸燴煮料理、炒煎烤炸料理、素羹湯料理，以及一碗就能吃飽的素鍋滿足篇。
不論是全素、蛋奶素、健康素，《阿芳的10分鐘上素菜》與您自在結個隨緣素，讓您10分鐘上菜，30分鐘就能快樂開飯！
作者簡介
蔡季芳
大家的阿芳老師，也是名節目主持人焦志方口中的小吃殺手，
其獨道的創意及深究食材與善用工具的巧思，
總能讓繁複的各式技法都化成她手中簡單易懂的食譜。
至今仍持續地推廣及教授這些貼近生活的美味料理。
．經歷：
東風電視台【料理美食王】教授美食、指導顧問
中華美食展烹飪教室、廣播電視及報章雜誌美食主講示範
慈濟香積志工、香積班老師。
．著作：
《十分鐘上菜》、《1個人吃》、《做孩子愛吃的菜》、《陪孩子做點心》、《家庭速配餐》、《阿芳的快鍋菜》、《10分鐘上素菜》、《阿芳的小吃》、《阿芳的小吃2》、《阿芳的家常好湯》、《阿芳的私房菜》、《阿芳的素小吃》、《阿芳的糕與粿》、《阿芳的3杯麵粉72變》
當呼吸化為空氣：一位天才神經外科醫師最後的生命洞察
這本書會像一個紙鎮，令我們想起生命的重量。 ~~蔡康永
2016年全球最受矚目的書
＊Amazon暢銷總榜第1名(超過3000名讀者5顆星評價)
＊《紐約時報》非文學類暢銷書排行榜第1名
＊Amazon 2016上半年20大好書
＊全美暢銷超過70萬冊（2016/1出版後迄今）
＊售出37國版權
即將攀上充滿希望的人生巔峰，死亡的陰影卻突然橫亙身前，
一位三十七歲的天才神經外科醫師勇敢直視死亡，
在所剩時間不多的急迫中，奮力一探生命的最根本價值。
在死亡面前，是什麼讓人值得一活？
當人生未來變成有限的現在式，你選擇如何活？
當生命逐漸消逝，迎接新生命的降臨，意義何在？
?死亡，什麼也沒改變，也改變了一切；
我必須學會以不同的方式生活，視死神為令人肅然的巡迴訪客，
即使心中了然我終將一死，沒死以前我還是活著的。?
~~保羅．卡拉尼提
2014年，36歲的保羅醫師即將完成十年之久的神經外科醫師訓練，科學研究並獲得美國神經外科學會最高研究獎，即將獲得史丹福醫學院外科教授職位並主持自己的研究室。他的人生正邁向生命的高峰，卻被診斷出患有第四期肺癌。頭一天他是醫生，還在治療瀕死的病人，第二天他是病人，掙扎求生。他跟妻子原先設想的未來，就此完全蒸發。
保羅醫生原本醉心文學，取得史丹福文學碩士，因想探索生命本質，轉而學醫，念完耶魯醫學院後，他選擇成為神經外科醫生，在人類身分、意義認同的最關鍵部位－－大腦從事手術。
在確診自己罹患末期疾病後，這位才華洋溢的年輕神經外科醫師從醫師、病人、兒子、伴侶、父親等不同身分，審視自己37年的生命歷程，思索生命與死亡的意義。面對未知與隨時可能降臨的人生終點，保羅醫師寫著：
＊我逐漸了解，面對我終將死亡的事實，就某種意義上來說，什麼也沒有改變，也改變了一切。作家貝克特所寫的七個字，開始不斷縈繞於我的腦中：?我沒有辦法繼續下去。我會繼續下去。?（I can’t go on, I’ll go on.）
＊死亡永遠是贏家。不過你仍然可以繼續奮鬥，你永遠無法觸及完美，但是你可以相信那條漸近線，永不止息地朝它努力。
＊如果我不知道自己想要什麼，我起碼已經學到一件事，一件希波克拉底、奧斯勒都沒提到的事情：醫師的職責不是峻拒死亡，也不是使病人回復舊有生命，而是敞開雙臂擁抱生命已經分崩離析的病人及家屬，而且努力使他們重新站起去面對、去弄清楚他們本身存在的意義。
即便最後身體極度不適，保羅醫師仍奮力寫作，最後他於2015年3月過世，留下這本深刻且令人感動的書。《當呼吸化為空氣》飽含文學、醫學、哲學的省思，將引領我們思考自己的價值與有限的生命。
台灣各界感動回響
黃達夫、葉金川、詹宏志、蔡康永、賴其萬、嚴長壽 (按姓氏筆畫序)
這是一個刻骨銘心、淒美動人的生命故事。個人深深相信，卡拉尼提醫師的故事將影響並改變無數的生命。－－和信治癌中心醫院院長黃達夫
如果覺得活得輕飄飄的、沒有什麼意義，那麼這本書會像一個紙鎮，令我們想起生命的重量。 －－蔡康永? 主持人、作家
這本書是卡拉尼提醫師在燦爛人生結束前，寫下的規劃生涯、探索人生意義，以及面對死亡的心路歷程。衷心期待台灣將會有更多與我一樣深受感動的讀者。－－和信治癌中心醫院醫學教育講座教授兼神經內科主治醫師 賴其萬
這本深刻、震撼的書，讓人感動之餘，也真實呈現出生命的重量與珍貴，更引領我們去思考，去找到屬於自己的存在意義。－－公益平台文化基金會董事長 嚴長壽
國外媒體&名人一致好評
震撼人的，令人心碎的，最終是美麗的－－年紀太輕的卡拉尼提醫生這本回憶錄，證明了關於生命，瀕死的人有最多東西可教導我們。－－葛文德（Atul Gawande）；《一位外科醫生的修鍊》、《凝視死亡》作者
幸好有這本書，我們這些從未見過保羅．外埔訂做窗簾設計推薦卡拉尼提的人可以哀悼他的死亡，並從他的生命獲益。我會推薦這本書給任何人，給所有人。－－安．派契特（Ann Patchett）；《奇蹟之邦》作者
以它的美劈裂了我的腦袋。－－雪兒．史翠德（Cheryl Strayed）；《那時候，我只剩下勇敢》作者
關於死亡很重要的一本書。令人敬畏且震撼。每個活著之人都應該一讀。－－奈潔拉?羅森（Nigella Lawson）；英國美食作家
熱情地工作及奮鬥，延後滿足欲望，等待去生活，學習去死亡－－卡拉尼提傳達得太好了。沒有絲毫自憐，沒有任何誇張，正如他寫給朋友的信：「只是具有足夠的悲劇性，足以讓人去想像。」而且具有足夠的重要性，不可錯過。我保證，你要是想看完這本書之後就忘記它，根本不可能。－－《紐約時報》（The New York Times）
《當呼吸化為空氣》寫於卡拉尼提面對末期癌症診斷的時刻，本質是悲傷的。可是很值得讀者投注情感於其中：一本感人而深思的家庭、醫學與文學的回憶錄。儘管調性灰黯，卻意外地振奮人心。－－《華盛頓郵報》（The Washington Post）
具有古希臘悲劇的分量和智慧。此書滿溢著關於人生有限的深具洞察力的反思，而出自一位身受這方面訓練、熟悉即將面對的事實的醫師，尤其觸人心弦??敘述者的聲音如此確定而有力，你幾乎期待他將安然渡過死亡，繼續描述自己死後發生在朋友、家人身上的事情。－－《波士頓環球報》（The Boston Globe）
令人痛心而壯麗無比??卡拉尼提這麼容易讓人喜愛、讓人感覺跟他有連繫，而又這麼謙卑，你一點一點沉浸在他的世界裡，忘記了它最終的方向。－－《今日美國報》（USA Today）
是卡拉尼提的不故作傷感，使這本書如此不落窠臼－－又如此令人痛心??此書一如他的生命，唯一的缺點便是結束得太早南屯防火窗簾設計了。－－《娛樂週刊》（Entertainment Weekly）
振奮人心??卡拉尼提致力於定義自己身兼醫師與病人的雙重角色，而且對下面這些議題深入表達意見：什麼東西使生命具有意義，當所剩時間無幾時如何決定何者最為重要??這本極為動人的回憶錄透露了，當一個人無懼地、強韌地生活，可以經由服務、感恩達到多高的成就。－－《出版家週刊》（Publishers Weekly）
一位具天賦的作家對於人生大限的感人冥思。作者的醫師、病人雙重觀點，提供獨有的清澄視野??寫作並非替大腦開刀，然而，嫻熟後者的人對前者也有這麼深的功力，實在罕見。－－科克斯書評（Kirkus Reviews）
動人而且穿透人心的回憶錄??口才滔滔、吐露真心的冥思，探討活出生命意義的抉擇，就算死亡陰影籠罩也不例外。此書將促使讀者靜下來思考自己的價值與有限的生命。－－《書單》（Booklist）
與其說是回憶錄，更是人生與意義的體現。一本很重要的書。－－《經濟學人》（The Economist）
這本書深具力量，因為它動人的傳達出，我們每個人每天都在面對死亡，不論自己是否知曉。這個真切面對的問題，卡拉尼提透過文字寫出，重點不在長短，而在於我們如何活。而這個答案在任何醫學教科書中都無法找到。－－《衛報》（Guardian）
震撼且淒美，立志成為醫生者必讀，也是關於生命意義的深沉思索。－－《週日泰晤士報》（Sunday Times）
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日本男性美容市場夯 約四成「使用化妝水」
愛美不是女人的專利。在日本，男性護膚產品市場銷售成績一片強強滾，儼然是男性美肌時代的來臨，為了搶奪男客市場，各家業者無不摩拳擦掌！
「神戶新聞」報導，經濟產業省統計顯示日本男性皮膚用化妝品銷售額在2003年還只有121億日圓（約5.47億台幣），到了2016年增加到216億（約56.22億台幣），是當年的1.8倍；而化妝品業者在2015年利用網路針對400位20～59歲男性進行有關護膚產品使用情形調查時，也有81.6％的受訪男性表示「作為服裝儀容的一環，男性也應該保養皮膚」。此外還發現，年紀越輕的男性，平常越注重皮膚保養，20～39歲男性當中，有四成會使用化妝水。
日本年輕男性之所以如此重視皮膚保養，大都是為了在面試時讓主考官留下好印象。根據一家大阪的化妝品公司向240位企業的人事負責人詢問的結果，高達88.3％的人都說，服裝儀容在選考時「相當重要」或「具一定程度的重要性」。為拉近年輕人與護膚的距離，該公司過去在日本各地的18所大學辦講座，教大家如何保養皮膚以及改善體味，約一千位參加者聽完都表示「收穫良多」。
部分化妝品業者甚至在自己的販售區開講座，指導男性化妝水使用方法，也吸引很多年輕男性參加。「自己的工作須要與客戶碰面，希望能多加注意服裝儀容」「就算上了年紀，也想讓自己看起來年輕點」。
面對客戶需求，業者也企圖心滿滿：「希望抓住年輕男性客層，打造一個能讓他們持續使用護膚產品的環境」。
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