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其他新聞
用小烤箱做88種焗烤料理
掌握焗烤5大關鍵，在家也能吃到多種焗烤美味
蔬菜、海鮮、肉類、飯、麵、麵包和餅乾都可以焗烤！
什麼都能烤，而且怎麼烤都好吃！
善用9種焗烤醬料，更可隨意變換口味。
掌握焗烤料關鍵，在家也能輕鬆做出多種焗烤料理。
本書讓你嚐盡88道各式焗烤的不同美味口感。
Part1焗烤蔬菜
根莖類蔬果怎麼烤都好吃，挖出果肉調味，填入空殼或容器中，烤起來一樣美味。
蔬菜焗烤真美味，食材洗淨瀝乾，入鍋汆燙或炒香，蔬菜也能這樣吃。
菇類食材焗烤更簡單，清洗後加些調味，撒上起司作搭配，美味立即上桌。
Part2焗烤肉類海鮮
牛肉、雞肉、豬肉、魚肉，搭配任何醬，怎麼烤都一樣好吃。
處理後的海鮮、貝類食材，加些焗烤底醬，簡單烤就對味。
運用自我創意，多樣嘗試，原來什麼都能烤，美味不減分。
Part3焗飯焗麵
濃郁多變的醬料，搭配上口感外觀各不同的麵條，義大利麵的口感層次豐富，讓人驚喜連連。
米飯焗烤風味大不同，豐富的餡料，口感單純的米飯，換個烹調方式，美味多更多。
加點創意做料理，焗烤豐富多變化，口感和視覺效果都大不同。
Part4焗烤點心
焗烤點心可甜可鹹，餅乾、蔬菜、水果，通通可以烤，而且烤起來一樣美味。
簡單的調味，搭配多款底醬，撒點起司，美味就是這麼簡單。
讓餐桌上增添更多美味可口的料理新選擇。
作者簡介
陳文山
臉上總帶著笑容的文山老師，最初抱持著學習一技之長的想法，和一股喜愛品嚐美食的熱情，開始踏上料理的生涯。文山老師說，大家品嚐過美味後的幸福表情，就是他最甜蜜的回報。品嚐美食是文山老師的樂趣，愛嘗試一些大大小小的餐廳亦是他的興趣，在閒暇之餘觀看料理比賽，以求於學習及觸發自己的創意靈感。一次因緣下，與餐廳主廚閒聊，主廚說：「東西不只要做得好吃，還要讓人吃出幸福的滋味。」從此後，這句話也成了文山老師的料理名言。
經歷
景文科大烘培助教、Black as chocolate-醬料組長、美奇客貝果-店長、堤岸咖啡館-主廚、有機傳奇餐廳主廚。
證照
中華民國技術士證會計事務-丙級
中華民國技術士證中餐烹調葷食-丙級
中華民國技術士證西點烘焙蛋糕-丙級
最美好的時光：人生無憾過日子
有這麼一天，我們必須說再見！
人一生要活得精彩、走得帥氣，走的時候不要管子、不須維生治療；死後大體器官要捐贈，不要追思葬禮，也不要墓園墓碑；想我的時候，就到合歡北峰來看我。
人一輩子，就該留下一些能感動自己的事，我就是不想一輩子過著一成不變的人生！
2015年6月底時，我辦了一個生日派對，告訴大家我生病了，但同時也告訴大家我好了！
那天是我滿65歲的日子，生病治療結束和年滿65歲剛好在同一個時間點，心態上的改變到底是因為生病、還是因為滿65歲？其實我也很難區分清楚。
我最大的改變是對於生活和工作的定位和調整……
人生有無限的可能，珍視眼前的每一刻，也期待著各種美好事物的發生，或許也是我罹癌康復之後的另外一種福報！
各界名人感動推薦
小? 野（知名作家）
陳永興（民報創辦人）
張鴻仁（上騰生技顧問股份有限公司董事長）
楊志良（台灣高齡化政策暨產業發展協會理事長）
蔡長海（中國醫藥大學暨醫療體系董事長）
謝孟雄（董氏基金會董事長）
（依筆畫順序排列）
?霧峰片簾設計推薦
勞團臥軌抗議修勞基法 上萬旅客受影響
（中央社記者黃麗芸、汪淑芬、楊淑閔台北8日電）為抗議勞基法修法，勞團人士今晚6時30分集結到台北車站南下月台臥軌抗議，造成部分列車暫停行駛，上萬名旅客受影響，警方於7時42分將人抬離，淨空軌道。
立法院臨時會今天開會，朝野協商勞基法修正案，勞團一早冒雨在立院周邊展開抗議行動；不料，桃園市產業總工會等勞團人士於今晚6時30分突然聚集到台北火車站台鐵南下第三月台，以臥軌方式抗議要求撤回勞基法修正案。
勞團抗議勞基法修法而臥軌抗議，造成上萬人受影響。台鐵統計，到晚間8時，影響上萬名旅客，台鐵譴責抗議者行為，影響大眾旅客的輸運權益。
台鐵統計，截至晚間8時，共影響列車19列、約1萬1250名旅客，上下行列車每趟延誤約10至25分。
勞團人士起初坐在月台上抗議，頻喊「拒絕過勞、撤回惡法」和「反對勞基法修惡」，要求立法院暫緩修法；內政部警政署鐵路警察局和台北市警察局中正第一分局警力也到場維護秩序。
勞團的臥軌行動共持續約2小時，過程中勞團表示，行政院長賴清德以為修勞基法是展現執政魄力，而且民進黨挾立法院居多數席次的優勢強行修法、拒絕協商，根本是「失控的列車」，令勞工工作條件更加血汗。
受到勞團臥軌抗議影響，台鐵部分列車也暫停行駛，造成上萬名旅客受影響，部分民眾也怨聲載道。
為維護交通秩序，警力持續增援，直到晚間7時38分時，現場員警們實施保護帶離，將臥軌的10名勞團人士一一抬離軌道到月台上，約至7時42分完成淨空。
鐵警局表示，晚間至少出動上百名警力，但因陸續增援，詳細人數仍有待確切統計；同時，後續將依集會遊行法、公共危險罪和鐵路法移送辦理。
除這次勞團臥軌抗議外，前兩次臥軌事件都跟關廠工人有關。民國85年，聯福紡織關廠，資深工運人士曾茂興帶領失業員工在桃園火車站前平交道臥軌抗議，遭判刑10個月，入獄後獲時任總統陳水扁特赦。
當年關廠企業欠下大筆勞工資遣費，勞動部前身勞委會委託銀行辦理「關廠歇業失業勞工促進就業貸款」，共有1105名勞工申請。勞委會於民國101年起循法律途徑委請向逾期未清償的勞工請求還款。
部分關廠工人認為這筆錢是勞動部秉持「代位求償」精神發給，而非借貸，不願償還，勞動部只好尋求法律途徑解決，雙方纏訟多年。
全國關廠工人連線成員毛振飛等人於民國102年2月5日在台北車站臥軌抗議，訴求政府「代位求償」；勞委會隔年決定撤回訴訟。1070108
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