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其他新聞
上海老味道
所有的美食感受，都離不開情境體驗，所有的美食故事，其實都是一個人的成長史。上海的飲食文化和風味小吃一直是大家津津樂道的話題，每道菜餚都有其講究的細節，而傳統小吃的好滋味也是同樣地令人難忘。特別是家常菜串連起的人事物情境，更是當地人念念不忘的原因，這種精神層面比食物更值得珍藏，更值得傳給下一代。
本書是作家沈嘉祿的第四本美食隨筆集。收入有關老上海風味小吃、平民菜肴、時令美食和本幫菜點的隨筆78篇。以平民生活的草根食物為敘述底本，以懷舊諧趣的文字和生動傳神的插圖展開對老上海市井生活的回憶。文字活色生香，如臨其境，如品其味。
四大主題，品嚐上海傳統飲食風情
水汽氤氳中的寒素生活：清晨，天矇矇亮，薄薄的一片月亮還浮在空中，像塊溶化的水果糖。此時簡陋的大餅攤裡，日光燈瀉下一片刺眼的白光，灶膛裡的紅藍色火苗快活地躥起，舔著鐵鍋的邊緣。師傅們正忙得不可開交，身上的工作服已有好幾天沒洗了，與灶台頻頻磨擦的那個部位已留下一條污痕。
石庫門裡的八仙桌：隔夜的剩飯，一副百無聊賴的樣子，因為沒有像樣的菜下飯，只好將就點，在鍋裡倒幾滴油，將冷飯撥碎倒入，吱的一聲，香氣就衝上來了。加點鹽，加點蔥花，不停地炒熱，就成了。孩子吃起來頓覺美味異常，胃口大開，無需有菜，不過沖一碗醬油湯最好，碗底朝天後猶覺不足。
時令美食最難忘：糯米漿盛在缸裡靜靜地沉澱著，要吃時盛進布袋裡吊一夜收收乾，就可以包湯團了。烏黑的餡心是事先醃好的，板油、綿白糖加黑洋酥，搓成小顆粒包進雪白的皮子裡。所以南方的湯團表面是很光潔的，風一吹，皮有點結硬，摸上去就像嬰孩的屁股。下鍋煮，三點水後浮起。咬一口，皮子糯性十足，但從來不會黏牙。黑色的餡心直往口腔裡噴射，甜甜的，燙燙的，讓人滿心歡喜。吃著湯團，春節就到了。
老城廟的豬油香：煮田螺是馬虎不得的，據師傅說，他們選用的是安徽屯溪出產的龍眼田螺，殼薄肉肥，味道好。採購來後，先用清水養兩天，讓田螺吐淨泥沙，剪尾巴後倒入鍋內，加茴香、桂皮、醬油、糖、薑塊等佐料，槽頭肉當然是不可少的，割兩大塊扔進去，及至大功告成前，再將陳年香糟搗成糊狀投入，稍滾即可出鍋。在行人熙攘往來的街上，師傅燒煮糟田螺的細節，帶著一點幽默的表情，烘托起都市的流金歲月。
作者簡介
沈嘉祿
有人贈給他一頂高帽子——「文壇美食家」，苦孩子出身，雖然沒有咽過糠，卻也喝膩了南瓜湯，第一次在親戚家吃紅燜魚翅已是而立之年。出版過小說、散文十餘種，這裡且不作數，單算所謂的美食文化隨筆，有《飲啄閒話》、《消滅美食家》、《美女鴨頭頸》，加上這本，有心為上海的城市味覺留下一點私人化的記憶，希望能勾起大家的共同記憶。
他認為寫美食文章，第一境界是人與食物的關係，第二境界是食物、人與自然的關係，第三境界是以食物為契機的人與人的關係。且將昨天的油鹽醬醋與今天的紫菱白菰，燉成幾行疏淡文字，與列位看官一起細細品味尋常日子的甜酸辣苦。
人生：從六篇世界超經典的短篇小說與真實的生北區訂做窗簾設計推薦活故事窺看人生
本書特色
許多小說與生活的故事可以觸動人的靈魂，讀訖之後仍然在內心迴盪不已。在本書中，作者翻譯了超經典的六篇古典短篇小說，包括了契科夫、莫泊桑、海明威、傑克倫敦、托爾斯泰等六位名家泰斗的作品，雖然這些作品已經有百年以上，但是對心靈的感動仍然歷久彌新。
作者在每篇經典小說之後加上了以前輔導協談過程中所經歷的真實生活故事，與小說的主題互為參照。為了顧及當事人的隱私，所有的人名與相關背景都經過了改寫。畢竟這是小說，寫作的目的不是揭人隱私，而是希望藉著故事傳達感動與意義。
作者在每篇之前做了深入淺出的引介，讓讀者可以很輕易地了解該篇古典名著的作家資料、寫作背景、以及相關主題的闡釋。這使得一般讀者也可以很輕易入門，並且進入小說與故事主題的世界。
經典好看的古典世界名著，真實生活故事的對應，以及深入淺出的引介，這三部分交織成為本書的結構特色。這樣的結構讓讀者可以輕鬆卻深入地享受閱讀的樂趣，並且從這些人生的故事中提取智慧，滋養心靈、結出豐盛的生命果實。
強力推薦
吳基仁博士衛理神學研究院院長
這是ㄧ本非常值得推薦的好書，書中承載著觸動生命的人生故事──藉著世界經典小說與人生現實際遇，在簡單的故事形式下展開了深層的靈魂對話。
姚昌玲女士社團法人活石社會服務協會理事長前北醫安寧病房關懷師
作者花了許多時間重新翻譯六部世界著名短篇小說，後面跟著與主題的相關的真實生活故事，讓很少看西洋翻譯小說的我，除了可以輕鬆地進入西方短篇小說經典名著的世界之外，也看到古今中外的「人生」其實是相互共鳴、對觀一致的。
放寬心情、喜樂輕鬆地以一個看故事的眼光來閱讀這本貫穿古今的「人生」吧！您將會有好酒陳甕底，倒吃甘蔗漸入佳境的體會。
周玲玲女士萬芳暨雙和醫院放射腫瘤科關懷師
作者的確展現了觀察入微且能深刻反思的生命觀點。此書以故事小說方式，讓讀者進入人生內在的起伏，就如同與自己的靈魂對話般。雖然小說屬於百年前的故事，但對應現在時空的故事，在交錯中顯示了人性困境的共鳴。
靈性的覺察是需要透過不斷與自己、與人、與上帝對話，此書滿足了這些要素。
劉國忠博士史懷哲宣道會「安寧暨重症病患靈性關懷師培訓課程」授課師資
作者在此書中巧妙地結合與反映了大學外文系與教牧輔導碩士的兩個學歷背景，帶領讀者輕鬆地從故事中進入了生命的內觀。是很值得推薦閱讀的好書。
冬季增強抵抗力 65歲以上桃園市民免費施打新型肺炎疫苗
新頭殼newtalk
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強烈寒流即將來襲，老年人的抵抗力更要多加注意！桃園市政府領先全國，率先提供年滿65歲的市民，免費施打新型肺炎鏈球菌結合型疫苗，增強抵抗力，桃園市長鄭文燦今(5)日也特別前往親子診所疫苗接種情形。
鄭文燦指出，長輩們常因為肺炎併發症，引發身體傷害，新型肺炎鏈球菌結合型疫苗對於提高抵抗力有很大的幫助，而以往疫苗都由診所必須自取，現在也改由衛生局以專車運送疫苗，提高疫苗運送的安全與效率。
衛生局代理局長陳麗娟提到，肺炎鏈球菌除了引起中耳炎、鼻竇炎和支氣管炎等臨床常見症狀，也可能引發敗血症、肺炎、腦膜炎等侵襲性疾病，且常病發於5歲以下嬰幼兒及65歲以上老年人。
截至12月31日止，已經有3766位長者接種疫苗，衛生局呼籲，桃園市65歲以上的長者，若還沒接種過公費肺炎鏈球菌疫苗，可攜帶身分證明文件、健保IC卡，就近前往衛生所或合約醫療院所接受接種服務。
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