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小巧華麗的法式開胃菜：賞心悅目+簡單美味 最受歡迎的宴客首選105
時尚派對上的焦點！ 千金名媛最愛的「一口點心」
只要掌握製作及擺盤技巧 新手上菜也能展現絕佳美感
每逢上西式的餐廳用餐，開胃菜總是令人期待。開胃菜通常不會被記載在菜單裡，所以這份期待的心情才令人如此雀躍。而且體積小巧，樣貌可愛，一口就能吃下的開胃菜裡往往包含著主廚不為人知的巧思，而這份巧思彷彿像是主廚那急欲款待客人的心意。
女性不管幾歲都喜歡造型可愛的東西。
若能一小口一小口地吃下一道道外表可愛、猶如寶石般奪目的開胃菜，又能確保妝容的完整以及儀態的完美，那真是再幸福不過了。而這些華美的菜色，是否能夠在家料理、並且用來宴客呢？這正是本書作者──日本知名料理家宮澤奈奈為讀者準備的實用內容。
請大家一起享受以法式開胃菜款待來賓的喜悅吧。
圖解 3分鐘搞懂邏輯思考法
你是否還停留在以為邏輯思考只有高階經理人才用得到的錯誤觀念中！？
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說服力的終極手法「金字塔架構」
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30秒內傳達重點的「電梯行銷」
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解決問題的樹，孕育「Issue Tree議題樹狀圖」的方法
利用「MECE原則」，防止資訊遺漏或重疊
透過「Ansoff Matrix安索夫的成長矩陣」擘畫未來
外資與投顧業界所重視的「地頭力」的祕密
作者簡介
大石哲之
Timberline Partners株式會社代表取締役。1945年生，畢業於慶應義塾大學。曾任職於Andersen Consulting（現為Accenture）集團，並創立Net Community Venture公司後，設立Timberline Partners株式會社。為All About「任職於顧問業界」的指導。經營「Consultant Navi」入口網站，協助想要成為企管顧問的人。
著有《輕鬆理解企管顧問業》（日本實業出版社）、《Venture業界》（產學社共同著作）等。為中小企業大學講師。
Consultant西屯巴洛克式窗簾 Navi網站網址：www.consultantnavi.com
譯者簡介
林欣怡
政大英語系畢業，日本國立大阪大學經濟學科研究，英國威爾斯大學MBA。目前從大安折景簾設計推薦事英日語口譯及翻譯工作。熱愛音樂、自助旅行及電影欣賞。
有機蔬果多元行銷 國道休息站開賣
【台灣醒報記者林晏如台北報導】國道服務區也能買到有機生鮮農產品囉！農委會農糧署不但與小農合作推出多樣化「有機+履歷」生鮮蔬果箱可直接宅配到家，更首度與8處國道服務區合作精選推出11款產銷履歷禮盒，農委會主秘胡忠一19日表示，希望透過多元行銷的管道，讓民眾更容易買到安全安心的有機農產品；農糧署主秘翁震炘則指出，生鮮蔬果箱能結合不同小農的產品，一次提供消費者多樣化選擇。
產銷履歷及有機驗證標章即代表產品安全與安心，農糧署表示，每張產銷履歷溯源標籤就像是農產品的身分證，消費者只要掃一下產品履歷標籤上的QR Code，就能清楚查詢生產者及生產資訊，確保食品安全。
胡忠一表示，過去有機農產品多是透過超市、相關零售業販賣，這次首度與南仁湖企業-國道服務區合作，希望透過多元行銷的管道，讓民眾更容易拿到安全安心的有機農產品，他強調說，「農糧署會持續推廣，把當季新鮮、有機又有產銷履歷的農產品分享給國人。」
根據農委會統計，目前全台有機種植的面積約7,500多公頃，較10年前成長近4倍，產銷履歷種植面積則有11,000多公頃，兩者相加總近有19,000公頃，占全台可耕種面積75萬公頃約2.3%。翁震炘指出，現在有機農業發展的最大問題在於國內小農佔絕大多數，每個農戶耕作地約只有1公頃，當農民產量少時，要行銷市場就比較困難。
「我們一直希望有一個平台，將每個農民少量的產品結合在一起販售，讓消費者可以買得多元，也讓生產者方便販賣。」他表示，現代人非常忙碌，常常沒時間分別買不同種類的食材，這次農糧署推出的「有機+履歷」生鮮蔬果箱以當季食材配成1週4-6人份的生鮮蔬果，將「安全、新鮮、美味」一次打包，既能提供消費者多樣化選擇，農民也不必擔心行銷困難。
為擴大優質履歷及有機農產品行銷市場，農糧署輔導經過綠田農場整合驗證通過的農民和擁有產銷履歷的有機小農與通路業者合作，推出有機+履歷農產品組合蔬果箱於「真情食品館」網站行銷，可直接宅配到消費者手上。
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