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梁瓊白教你成為廚房高手
做菜，不是一件難事，但是要做好菜卻需要經驗的累積才能達到技巧的純熟，許多熱中廚藝的掌爐者也許是限於經驗的不足，或是未受過正規學習以致認知上的偏差，使得做出的成品未盡如意，凡此種種都可以藉助專業者的傳授而改善，省去摸索及避免徒勞無功的挫折，這也正是作者編寫此書的目的與動機，樂意將所知與讀者分享。本書的內容大都是作者應漢聲電台生活節目的主持人之邀所談的，由淺入深，從簡到繁，概括的將中式烹調法做一個全面性的要點解說，引導聽眾認識各種材料的選購、保存及烹調變化，到更深入的了解到常用的各種烹調法與材料、器具間的關連，從近乎上百多種不同的烹飪材料與技巧中，篩選出其中比較重要的、常用的、容易發生的部分篩選出來做為本書的主題。對做菜的新手而言，本書是做菜入門的最佳工具書；而對常做菜、但卻不得竅門的讀者來說，本書也能提供做好菜的訣竅，一解烹調技術上的迷思。作者簡介梁瓊白太平窗簾訂製設計推薦
廣西容縣人
從事烹飪教學及寫作二十五年
歷任：
台視、中視、華視烹飪節目主持人
漢聲電台、中廣公司烹飪主講
民生報、中國時報、中華日報、自由時報及家庭月刊專欄主筆
著作：
「花小錢過生活」、「懶人菜」、「倆人伙食」、「麵條兒」、「一塊餅」等作品百餘冊。
心聲愛意傳親情
運動員元旦領唱國歌 首創共好市集
【台灣醒報記者林晏如台北報導】世大運金牌選手郭婞淳、李智凱等人與中華男足隊、國軍弟兄將於2018元旦一同領唱國歌，主辦單位也首創不使用現金消費的共好市集，中華民國工業區廠商聯合總會（廠聯會）18日表示，民眾在市集中須以2017年捐款給社福團體的收據，換取早餐或小禮物兌換券，盼用善意交換善意方式，迎接新年到來。
廠聯會理事長秦嘉鴻18日指出，2018元旦總統府升旗音樂會活動主視覺以象徵曙光和太陽的黃橘色調呈現人民生活百態，代表分享、共榮、互助的一體感，有親切與希望的意涵。音樂會主題則以五線譜為設計創意概念，由樂譜構成2018字樣，將音符換成士農工商的人物，象徵台灣各地的共同參與，一起譜出美好未來。
國歌領唱則吹起「運動風」，邀集世大運金牌選手如舉重選手郭婞淳、鞍馬李智凱、跆拳道品勢李晟綱、蘇佳恩、滑輪溜冰楊合貞等，與中華男足隊、國軍弟兄共同領唱。元旦升旗音樂會也邀請台灣年輕創作樂團「木眼鏡樂團」、「孩子王樂團」、「放客兄弟」，分別以民謠、台語搖滾和Funky等不同曲風演出。而今年另一亮點為北一女、建中和中山女中等3大高校樂儀旗隊，將同台接力演出。
特別的是，本次首創「共好市集」，由數十家廠商捐贈了許多台灣製造的優質產品和早餐，與以往使用現金購買不同，民眾需以2017年捐給社福團體所得到的捐款收據，或2018元旦當天現場「捐款區」社福機構所開立的捐款收據換取早餐或小禮物兌換券，用「善意交換善意」的方式，迎接新年的到來。
總統府升旗活動將從元旦上午4時30分開放民眾進場，豐富的表演節目以及市集活動將進行到8時。民眾可上「2018元旦總統府升旗音樂會」臉書專頁查詢。
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